Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

Снимка Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

От скоро се информирам за алтернативни източници на така необходимите ни есенциални мастни киселини, които не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло, но са от жизненоважно значение за нормалния метаболизъм.
Преди много години бях решила, че добър източник е соята, но в днешно време този продукт е един от най-генномодифицираните и се опитах да потърся нещо друго.
Така попаднах на една от любимите храни на силните крилати животинки – семената, и то не кои да са, а именно конопените (не се учудвам, защото повечето хубави и полезни неща са най-простите и първичните).
Това изконно растение се оказа едва ли не един от най-комплексните източници на незаменими аминокиселини, противоракови канабиноиди и куп други полезни неща (повече може да потърсите в интернет).
Та реших да се включа и аз на пазара, като вкарам този продукт в чистата му форма в моята кухня.
Днес решавам да си направя домашни сладки с овесени трици за кафето, като ги обогатя с омега 3,6 и 9 мастни киселини, съдържащи се в лененото и конопеното семе.

Снимка Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

Ето какво забърках като необходими продукти:

  • 100 гр. кафява захар
  • 85 гр. биволско масло
  • 1 яйце
  • 150 гр. бяло брашно
  • 180 гр. пълнозърнесто пшеничено брашно
  • 50 гр. овесени трици
  • 1 с.л. ленено семе
  • 1 с.л. конопено семе
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 1/2 ч.л. канела
  • 1 ч.л. микс от джинджифил, кардамон, карамфил (останал от коледните ми сладки с джинджифил)
  • 1 с.л. пчелен мед

Снимка Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

Начин на приготвяне:

  1. Начинът на приготвяне не се различава от останалите сладки с маслена основа, а именно:
  2. В една купа разбивам захарта с маслото, като добавям и яйцето.
  3. В друга купа смесвам “сухите съставки” (брашната, триците, лененото и конопеното семе, които предварително са намелени в мелничка за кафе, содата, подправките.
  4. В купата с течните съставки почвам да прибавям поетапно сухите, като разбърквам в интервалите. Като започне да става на трохи, добавям меда.
  5. Накрая оформям три топчици тесто и го слагам в хладилника да постегне за около 1-2 часа.
  6. Разточвам едно по едно топчетата охладено тесто между два листа хартия за печене (хартията улеснява процеса на разточване). Дебелината на блата зависи от това, колко хрупкави обичате да са ви бисквитките – аз ги предпочитам между препечени и леко меки/крехки, което ми е около 4-5 мм дебелина.
  7. Изрязвам фигурки по желание и ги нареждам върху хартия за печене директно в тавата на фурната.
  8. Пека в добре загрята фурна на 200 С градуса – по средата на печката.
  9. Курабийките са готови за около 10-15 минути. Охлаждам ги добре и ги пренасям в съд за съхранение и консумация 😉

Снимка Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

Станаха невероятно хрупкави и крехки. Идеални за закуска и междухранене! Насладете им се с любим чай или кафе, няма да съжалявате 😉

Снимка Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

Наздраве да ни е!

Снимка Домашни сладки с овесени трици, бисквити с ленено и конопено семе, богати на омега 3-6-9 мастни киселини

(Visited 846 times, 1 visits today)
Posted in Десерти, Кулинарно Tagged with: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*