Печен чийзкейк с бял шоколад “Гайо”, заквасена сметана и основа с овесени ядки и орехи

Печен чийзкейк с бял шоколад “Гайо”, заквасена сметана и основа с овесени ядки и орехи

Снимка Печен чийзкейк с бял шоколад

Новогодишният ни десерт тази година е модификация на познатия печен чийзкейк с бял шоколад, но понеже по мое мнение и оценка на дегустаторите, този вариант е подобрение на публикацията от 24.11.2013 г. и тъй като същата е една от най-четените, реших да споделя малките оптимизации на вкуса ;).

Един от първите “плюсове”в настоящата рецепта е, че съставките са за кръгла тава с голям обрач – и възможност за споделяне с повече хора! 🙂

Необходими съставки:

За основата:

  • 1 яйца
  • 100 гр. смлени орехи
  • 300-400 гр. типово брашно
  • 3-4 с.л. овесени ядки и трици
  • 80 гр. масло
  • 3-4 с.л. топло прясно мляко
  • 1 суха ванилийка
  • кора на 1/2 лимон

За крема:

  • 250 гр. извара + 100 мл. прясно мляко
  • 1 опаковка заквасена сметана (350 гр. 25% масленост). Аз взех моята от Верига гастрономи „Берьозка”.
  • 2 опаковки бял шоколад “Гайо” (2х 80 гр.)
  • 1 опаковка крема сирене “Киселово” (200 гр.)
  • 3 яйца
  • 6 с.л. захар
  • 3 сухи ванилийки
  • 3 с.л. сок от лимон (около 1/2 лимон)

Снимка Печен чийзкейк с бял шоколад

Начин на приготвяне:

  1. Оформям маслено тесто от съставките за блата, разточвам и пека в тавичка с ринг около 10 минути на 180-200 градуса (по метод на печене на курабийки).
  2. Разбивам в блендер съставките за блата, като яйцата добавям едно по едно.
  3. Разтапям на водна баня белия шоколад с млякото. Добавям в сместа при непрекъснато бъркане до пълно поемане на съставките.
  4. Изсипвам сместа върху блата и пека около 1ч на 150 С във фурната (или до получаване на златиста коричка).( При мен в процеса на печене се наду подобно на “суфле”, но като се охлади всичко се успокои и изравни 😉)

Накрая полученият резултат беше споделен с много усмивки, приятна компания и забавни игри!

Снимка Печен чийзкейк с бял шоколад

Да ви е сладко и споделено!

Щастлива Нова Година!

(Visited 381 times, 1 visits today)
Posted in Десерти, Кулинарно Tagged with: , , , ,
One comment on “Печен чийзкейк с бял шоколад “Гайо”, заквасена сметана и основа с овесени ядки и орехи
  1. Све says:

    Няма такава вкусотия 🙂

1 Pings/Trackbacks for "Печен чийзкейк с бял шоколад “Гайо”, заквасена сметана и основа с овесени ядки и орехи"
  1. […] Забележка: Вижте подобрената версия на Печен чийзкейк с бял шоколад “Гайо”, заквасена сметан… […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*